香干拌马兰头的做法

【香干拌马兰头的做法】香干拌马兰头是一道清爽可口的家常凉菜，尤其在春夏季节非常受欢迎。它以香干的豆香和马兰头的鲜嫩口感相结合，搭配简单的调味料，既健康又美味。下面是对这道菜的详细做法总结。

一、做法总结

香干拌马兰头的主要食材是香干和马兰头，配以适量的调料，制作过程简单快捷。关键在于处理马兰头时要焯水去涩，香干则需要切片或切丝，便于入味。调味方面，主要用盐、香油、生抽、醋等，味道清爽不油腻。

二、做法步骤表格

三、小贴士

- 马兰头焯水时间不宜过长，以免营养流失。

- 香干可以选择老豆腐做的，口感更紧实。

- 若喜欢更丰富的口感，可以加入少量花生米或芝麻增加香味。

香干拌马兰头不仅做法简单，而且营养丰富，适合做为凉菜或配菜，非常适合家庭日常食用。

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